Bruschetta & more

La Restaurantul Sofra, povestea gustului debutează cu Bruschetta. O Focaccia plină de arome întâlnește somonul afumat, iar roșiile, usturoiul, busuiocul și crema de brânză dansează armonios pe fiecare felie. O aventură gustativă plină de prospețime și delicii, doar la Sofra. Buonissimo!
Ingrediente: Foccacia, somon afumat, roşii, usturoi, busuioc, ulei de măsline, cremă brânză.

Focaccia, blândă și pufoasă, te cucerește cu aroma inconfundabilă a oregano-ului, iar sosul de iaurt grecesc completează această călătorie culinară în stil elen. Un deliciu cu fericire garantată în fiecare mușcătură. La Sofra vă bucurați de o experiență gustativă demnă de zeii din Olimp. Kali orexi!
Ingrediente: Foccacia, sos iaurt in stil grecesc

Hopaaaa, dragi gurmanzi, auziți ce vă zice Alin despre Platoul de Brânzeturi de la Sofra. Pe acest platou feta dansează, gorgonzola face valuri, iar parmezanul e un povestitor desăvârșit. Telemeaua îmbrățișează cu dragoste, mozzarella cucerește fiecare colț, iar nucile aduc ciocnitul paharelor la petrecere. Cu doar 40 de lei, aveți un bilet la un spectacol al gusturilor. Doar la Sofra, bucuria din farfurie este garantată. Buon appetito!
Ingrediente: Feta, gorgonzola, parmezan, telemea, mozzarella, nuci.

Și iată, dragilor, avem bucate noi în ogradă, ceva de leșinat pe bune. Auziți povestea Puiului pe Sare, aci, de la Sofra, o minune de mâncare ce face inimile să leșine de bucurie. Păi uite, e un pui întreg, așa, fără organe să-i dea bătăi de cap, că doar n-avem vreme de necazuri, ce-i drept? Și-l punem așa, dom'le, pe un pat de sare, să doarmă lin, dar să-și ia și el aromă din ingredientele alea parfumate, după o rețetă de le ține minte doar străbunica Aglaia de la Moldova. De parcă nu-i de-ajuns asta, mai avem și o încântare de cartofi, că doar nu puteam lăsa bietul pui fără niște tovarăși. Iar dumneavoastră alegeți: cartofi zdrobiți pe plită sau prăjiți, că tot așa suntem și noi, varianta aleasă face diferența! Și atenție mare! Produsul acesta, dragilor, e mai prețios ca aurul din bătrânele povești. Trebuie să aveți o doză bună de răbdare, căci pregătirea lui durează cam 90 de minute. Dar nu vă faceți griji, că e un timp bine cheltuit pentru sărbătorirea gustului autentic și al aromelor inedite. Sofra vă aduce în farfurie o poveste veche de peste 25 de ani, păstrată cu drag și împărtășită acum cu toți pofticioșii. Așa că, cu dragoste și poftă bună, să gustăm împreună din bucuria Puiului pe Sare! *acest produs necesită un timp de aproximativ 90 de minute pentru pregătire și servire